Saint-Émilion est le cœur du vignoble bordelais, bien sûr je vous invite à découvrir de nombreux châteaux dans les autres appellations de Bordeaux. Mais cette petite ville est à découvrir tant pour ses vins, par ses monuments, que par ses macarons.
Je vous partage une journée parfaite dans la cité médiévale pour profiter encore des douces journées que nous propose l’été indien.
Saint-Émilion en quelques mots :
La ville est inscrite au Patrimoine Mondial de L’Humanité par l’UNESCO depuis plus de 20 ans. Elle représente 200km de galeries souterraines. Le grand Saint-Emilionnais regroupe 6000 habitants (soit 200 dans la cité médiévale), 7846 hectares de vignoble. Saint-Émilion est l’une des destinations phares de la planète avec plus de 1000000 visiteurs chaque année. Elle est donc incontournable pour une visite familiale ou entre amis. Faites-moi confiance, on n’est jamais déçu par Saint-Émilion.
Une journée insolite à Saint-Émilion :
Commencer par une visite de la ville, perdez-vous dans la cité médiévale. Il y a tant à faire :
Les monuments incontournables :
- L’église monolithe : Sous le clocher, l’église fut entièrement creusée au début du XIIe siècle. Elle est la plus vaste d’Europe. C’est une église assez impressionnante, et dingue. Pour ma part, c’est la première église comme celle-ci que je visite, je suis tombée d’amour pour les sculptures creusées dans la pierre. ( Bon à savoir : Visite guidée 9€ par personne 6€50 tarif réduit – interdit de prendre en photo).
- Le clocher de l’église : il est le point culminant de Saint-Émilion. Il faut s’armer de courage pour monter les 196 marches, mais la vue sur le vignoble est à couper le souffle et nous récompense grandement. (Bon à savoir : sur réservation : 2€)
- Balade en tuck-tuck : Une manière insolite et ludique de visiter la cité. Montez à bord d’un tuck tuck électrique et laissez-vous guider. De nombreuses formules sont proposées, comme la visite classique de Saint-Émilion, ou encore, une visite de la ville et des châteaux partenaires avec dégustation ou encore la visite dans les caves des Cordeliers. (Bon à savoir à partir de 12€ / personnes.)
Pour toutes ses activités : réservation et information sur le site de l'office du tourisme.
Sa gastronomie et ses vins :
La ville est réputée pour ses vins, mais aussi pour ses inimitables macarons :
- Succombez au Macaron : de Nadia Fermigier, qui est la seule à détenir la recette des Macarons de Saint-Émilion. Elle est transmise de génération en génération depuis 1620, qui date des anciennes religieuses. Les macarons sont composés d’un savoureux mélange d’amandes douces et amères, de blanc d’œuf et de sucre. Il se déguste divinement bien avec un crémant de Bordeaux. N’hésitez pas à venir déguster, découvrir les macarons dans la petite boutique, et de vous émerveillez devant le travail fastidieux dans le laboratoire. En effet, les macarons sont cuisinés chaque jour avec amour. ( 9 rue Guadet Saint-Emilion ) .
- Le clos des cordeliers : un endroit magique, dépaysant. Visitez les caves et découvrez les méthodes traditionnelles du crémant des Cordeliers. Et dégustez une coupe de crémant à la fin de la visite et profitez du clame dans le cloître. (Bon à savoir 2 bis rue de la Porte Brunet – réservation à l’office du tourisme)
- Visitez les châteaux : comme le château classé Grand Cru Saint-Émilion « Ambe Tour Pourret » . C’est un vignoble familial entouré de 5 hectares de vignes. Découvrez les vignes, la boutique et salle de dégustation, ou encore dans les chais et cuviers. Il existe de nombreuses formules pour visiter le château, comme celle qui se termine avec une dégustation de vins et fromages/ chocolat. Ou encore, venez cuisiner et déguster votre repas. Il y a aussi un brunch qui est proposé tous les 1ers dimanches du mois d’avril à octobre (dernière opportunité le 7 octobre). Ou venez simplement pique-niquer avec les bons produits du terroir. (Bon à savoir : Lieu dit La Clotte – Réservation et information : ==>ICI <== ).
Dormir au château :
Il y a plus de 5500 chambres parmi les hôtels, les campings et chambres d’hôtes.
- Alors, succombez aux charmes du château des Faures : réveillez-vous au son doux des oiseaux qui chantent. Profitez d’un petit-déjeuner copieux avec confitures et yaourts maison, jus de fruits et viennoiseries. Les propriétaires des lieux Caroline et Aurélien seront vous captiver par leur gentillesse et bienveillance. Profitez d’une balade pour découvrir le vignoble, et les chais, et dégustez le vin de la propriété. (Bon à savoir : 6, Lieu dit Le Faure 33570 Puisseguin. Information et réservation : sur leur site internet ).
Évidemment, il reste encore plein de jolis endroits, et activités à découvrir.
Merci à l’office du tourisme de Saint-Émilion (Emeline) pour ces visites incroyable, à ToutleVin.com(Charlotte) et au syndicat viticole de Castillon (Maïwenn) pour ces journées organisées à la perfection. #EtoilesDansLesYeux
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
