Pour affronter les journées fraîches, rien de meilleur qu’un bon petit plat ! Aujourd’hui, je vous partage ma recette d’amour, j’ai nommé le pot-au-feu. Ce plat est à l’origine un plat économique, car il permet aux familles d’avoir une entrée et un plat de résistance dans une seule recette. Maintenant, le pot-au-feu se retrouve sur […]
Accords Mets et Vins
Boeuf Bourguignon : recette must have du Cookeo
L’automne est bien présent, est avec lui l’envie de cuisiner les bons petits plats réconfortants ! Surtout en cette période, où il est nécessaire de se faire plaisir, sans passer 5h en cuisine. Le Cookeo est un des achats les plus utiles que j’ai pu m’offrir. Je cuisine beaucoup avec lui, pour un gagne-temps non […]
Apéro : 3 recettes à base de thon #CuisinedePlacard
C’est la rentrée, mais il y a encore des occasions de partager des moments entre amis, ou en famille pour trinquer. Pour cette occasion je vous propose 3 recettes à base de thon, pour pimper vos apéros. Des Rillettes : Il vous faut : -1 boîte de thon – 2 ou 3 cuillères à soupe […]
Recette simple et rapide d’un délicieux houmous.
Pour cette journée mondiale internationale du houmous (et oui ça existe ) je vous propose une recette testée et approuvée. En attendant les apéros entre amis, en terrasse, en profitant du soleil, je passe mon temps en cuisine. Alors on ne va pas se mentir il y a des ratés (coucou les cookies plats), mais il […]
Du fromage frais maison avec le Cheese maker de Lekué
Le fromage c’est la vie ! Accompagné d’un délicieux verre de vin c’est encore meilleur. Aujourd’hui je vous partage une recette simple et délicieuse d’un fromage frais fait maison. Il y a quelques mois, je me suis offert pour moins de 20€ (en promo) le kit Lekué pour faire son fromage frais. Ce kit est […]
Cuisine et audace : devenez le traiteur de vos événements
« Vous allez vous bluffer » Il y a quelques semaines, j’ai eu l’occasion de rencontrer le chef Joss pour découvrir le concept de « Cuisine et Audace ». Gourmandise, et simplicité sont au rendez-vous. Je vous dis tout. Le chef Joss : C’est un cuisinier passionné, un véritable autodidacte, il aime travailler les produits bruts, et les retravailler […]