• Wine, Bordeaux & DIY

J’ai eu la chance de vivre une expérience magique lors de mon séjour à Barcelone en partenariat avec l’office du Tourisme de Catalogne. 

J’ai pu vivre de magnifiques choses, et des mois après j’en ai encore les étoiles plein les yeux. Sincèrement. Et je crois que l’une des activités que j’ai aimées le plus (si je dois classifier) c’est bien ce dîner à Adernats qui a été exceptionnel. De notre arrivé, au coucher de soleil ou encore l’accord met et vin. Tout, j’ai bien dit TOUT était parfait. 

Un dîner sensoriel pour une expérience unique :

Adernats vous propose une soirée d’exception. À peine arrivé à la cave nous avons été servis par une coupette. Parfait pour trinquer et commencer une soirée en douceur. 

Ensuite, nous avons pris la direction des vignes, pour en apprendre un peu plus sur le terroir de Nulles. Et pour une dégustation au cœur des vignes (je n’ai jamais autant dégusté de vin au pied des vignes qu’en Espagne. Je trouve que la dégustation prend tout son sens). 

Adernats se situe à Nulles à quelques kilomètres de la mer (une dizaine).  Le climat est méditerranéen, les vignes profitent donc de beaucoup d’heures d’ensoleillement et des embruns qui apportent de l’acidité, et qui offrent une véritable sensation de fraîcheur. Nous retrouvons beaucoup de cépage comme Macabeo, Xarel·lo et Mascate mais aussi du Chardonnay et Parelleda en blanc. Pour le rouge les cépages sont Tempranillo et Merlot

 

Accompagnés du coucher du soleil, nous avons crapahuté dans les vignes afin de déguster la Reserve Rosé. Un vin frais et équilibré. Des notes de groseille et autres fruits rouges comme la fraise par exemple.

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Après cette belle dégustation retour à la cave/cathédrale pour une mise en scène folle, un spectacle son et lumière pour expliquer l’histoire d’Adernats. 

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Place ensuite à un dîner merveilleux. 

Les vins étaient parfaits, les plats délicieux. Un accord parfait.

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 Séduction Adernats : Un vin blanc servi avec un velouté au fromage. Le vin est très agréable en bouche des notes de rose et fleur d’oranger. Une couleur de soleil. Un vin frais qui, comme son nom l’indique, sait séduire. 

♥ Xarel-Lo-Vermel : Un rosé subtil aux notes légèrement citronnées qui se marie parfaitement avec un tartare de gambas. 

♥ Instinct Adernats : Un rouge puissant, aux arômes de fruits rouge intense, et des notes grillées comme la noisette et d’autres un peu chocolatées. Il accompagne parfaitement une viande cuisinée en sauce. 

Grande Réserve brute : délicieux, car le vin à des notes de confitures noires qui s’accorde avec les fromages. Et il continue à sublimer un mets comme un dessert au chocolat. 

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Et le spectacle ne s’arrête pas là. Pendant le repas de nombreuses animations sont là pour en apprendre encore sur le terroir. Avec en prime un jeu sensoriel : deviner les aliments lors d’une dégustation à l’aveugle. Un moment très surprenant et intéressant. Je suis fière d’avoir réussi à deviner tous les aliments. 

Vous l’avez compris, c’était un moment parfait. Je vous le recommande vivement. 

Informations et réservations : +34 977 602 622
enoturisme@vinicoladenulles.com

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Barbara (1)


Comments List

Reply17 septembre 2017 14 h 31 min

EloTuki29/

Ton article donne vraiment envie de partager cette même expérience ! Une soirée parfaite comme tu dis :)

    Reply24 septembre 2017 15 h 42 min

    Vie d'une curieuse29/

    Ouf! Dur d'écrire ce que j'ai vécu. J'en ai encore les étoiles pleins les yeux ;)

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